Современные Конструкции > Строительство > Бытовая техника > Общие характеристики кухонных плит

Общие характеристики кухонных плит

Бытовая техника
11.03.2012 16:22
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд
Загрузка...
232
Общие характеристики кухонных плит

Духовые шкафы газовых плит бывают электрические и газовые. Электрические плиты стоят дороже газовых. Приготовление пищи на газовых плитах выходит более дешево, но зато они более трудоемкие в обслуживании, более пожароопасные и загрязняют воздух продуктами горения. Для борьбы с последним недостатком в кухнях используют специальные надплитные фильтры. Для готовки блюд на газовых плитах не требуется специальная посуда, а из-за увеличения площади нагрева кастрюля с концентричными канавками прогревается значительно быстрее кастрюли с гладким дном.

Конфигурация и размеры конфорок

От размеров конфорок будет зависеть их мощность. Чем больше конфорка, тем быстрее на ней приготовится пища. Очень важно, чтобы язычки пламени не грели стенки посуды, а только дно. В таком случае посуда сохраняется дольше, пища готовится быстрее, а также экономится энергия. Традиционными считаются круглые конфорки, однако есть модели газовых плит с конфорками треугольной формы, которые не требуют решеток. Посуду ставят непосредственно на крышку конфорки. Плиты с такими горелками значительно легче мыть, они более равномерно прогревают дно кастрюли. Для овальной посуды предпочтительны конфорки овальной формы.

Маленькие конфорки для приготовления пищи на медленном огне дают возможность правильно тушить овощи и мясо, приготовлять нежные соусы и т.д. Так как тепло равномерно распределяется по дну кастрюли, блюда готовятся без риска подгорания. Такие горелки исключают необходимость трудоемкой уборки и предотвращают выкипание пищи.

Практически все кухонные плиты имеют конфорки для быстрого приготовления блюд. Есть конфорки повышенной мощности с 3-4 кольцами пламени. Это самые лучшие конструкции по скорости распространения тепла и приготовления блюд. Быстрый прогрев посуды обеспечивает тепло, направленное по ее краям и в центр. Пища не подгорает, а вода закипает быстро. Многоконтурные горелки используют для готовки разнообразных блюд, копчения, жарения, варки на пару, тушения мяса и т.д.

Двухконтурную конфорку можно использовать как для приготовления пищи в большой кастрюле, так и кофе на слабом огне. Две овальные конфорки можно использовать и раздельно, и вместе, к примеру, для приготовления большого куска мяса целиком.

Добавить комментарий
Похожие записи
Бытовая техника
11.03.20120 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 5
212
Блендеры: какие они бывают и как сделать правильный выбор?
Блендер – современное устройство, предназначенное для облегчения жизни хозяйки на кухне. Он способен в два счета
Бытовая техника
11.03.20120 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 5
152
Выбираем утюг
При выборе утюга для дома нужно учитывать некоторые критерии, а именно: мощность, материал подошвы, паровые
Бытовая техника
07.03.20120 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 5
197
Техника в доме
В каждом доме после ремонта все преображается. Вы, скорее всего, хоть раз в жизни испытывали это ощущение
Бытовая техника
04.03.20120 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 5
281
Утюг с парогенератором превращает глажку в удовольствие
Старые утюги уже вряд ли привлекают внимание современных домохозяек, ведь на смену им пришли функциональные и
Бытовая техника
25.02.20120 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 5
184
Как выбрать фильтр для воды?
Если вы живете в городской квартире, тогда вам не обойтись без фильтра для воды. В этой статье мы опишем основные
Бытовая техника
22.02.20120 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 5
184
Соковыжималка – полезный кухонный прибор
Соковыжималка – это не только современный бытовой прибор, но и полезное устройство, с помощью которого вести